Tarta de boda de lujo
La pieza montada es el elemento principal en una boda. ¿Estás planificando tu gran día y aún tienes dudas sobre la tarta? No te preocupes, este artículo te dará consejos, trucos y soluciones. Si optas por una tarta de boda de lujo, mejor aún, dedicaremos todo un párrafo a ello. Ahora, sigue la guía.
¿Por qué una tarta el día de la boda?
Es posible pasar por alto este detalle, pero la tarta de boda es una tradición que perdura y que agrada a los invitados y sobre todo a los novios. Es especialmente en el momento del corte cuando el símbolo cobra todo su sentido. Marca el primer acto de la pareja como marido y mujer. Pero también es una pieza que cierra la fiesta y que decora la boda.
¿Cuáles son tus opciones en cuanto a tarta de boda?
La elección del wedding cake es muy importante. Debe complementar el tema de la boda y el menú. Se ofrecen varias opciones a los futuros novios.
La pieza montada de choux
Es una tradición francesa para bodas y también bautizos. Está compuesta por varios choux rellenos según los sabores solicitados por los novios. Estos choux están cubiertos de caramelo y montados juntos para dar una forma piramidal, de corazón, de casa, según la inspiración del pastelero o la demanda de los interesados. La ventaja es el visual. Si está bien ejecutado, el resultado final puede ser impresionante. Además, a todos les gusta el choux, especialmente si los sabores son originales. Y el precio es asequible en comparación con otras tartas de boda. Para las porciones, calcula tres o cuatro choux por invitado.
La pieza montada de macaron
Para bodas de alta gama, es lo mejor, especialmente si los macarons provienen de una pastelería de renombre. Como habrás adivinado, la factura será elevada. El precio de una pieza montada de macaron para 15 personas cuesta en promedio 70€ para sabores clásicos. Calcula un poco más para macarons originales. Su ventaja es la diversidad de colores y sabores a elegir. Su inconveniente es la calidad final de los choux, ya que se necesita ser un buen pastelero para realizarlos.
El wedding cake tradicional
El tradicional es la tarta de boda de varios pisos. Aunque esta delicia existe desde hace mucho tiempo, los pasteleros la reinventan en cuanto al visual, pero también al sabor y en la composición del bizcocho. Su verdadera ventaja es que es infinitamente adaptable y puedes elegir la decoración que te guste, ya sea con fondant, ganache, crema o flores naturales. El precio sigue siendo elevado, a razón de 6€ en promedio por porción.
El naked cake
Proveniente directamente de Estados Unidos, el naked cake o "tarta desnuda" comienza a ser tendencia en las bodas. Es una tarta que no está cubierta ni de fondant, ni de glaseado ni de crema. Se ven los elementos que constituyen la tarta. Puede ser desconcertante para algunos porque da la impresión de que la terminación ha sido descuidada.
La tarta de boda falsa
Este tipo de tarta está muy de moda en las bodas de lujo. El principio es simple, hay una pieza montada que puede llegar a más de un metro de altura. Pero solo la cima es una tarta comestible. El resto es de poliestireno decorado para dar un visual increíble. El objetivo de la tarta falsa es impresionar a los invitados, ya que puede estar muy cargada de decoración natural y artificial. Si planeas una tarta falsa, piensa en tener algunas porciones en la cocina para los invitados.
La tarta de boda de lujo: aquí tienes 5 ideas
El lujo en una tarta de boda puede definirse por la finura del trabajo en las decoraciones, por la exuberancia de la altura, la calidad de las materias primas utilizadas y sobre todo por la reputación de la tienda que la ha confeccionado. Aquí tienes 5 ideas que seguramente te inspirarán.
La tarta de boda con hojas de oro
Tienes libre elección sobre cómo y dónde colocar las hojas de oro. También pide la opinión del pastelero. En cualquier caso, puedes por ejemplo hacer un drip cake cuyas gotas sean de oro. O hacer una pieza montada con cerclaje en oro. El color ideal para la base de la tarta sigue siendo el blanco para resaltar el dorado.
Los macarons de alta gama
Entre macaron y macaron de alta gama, hay una gran diferencia. La calidad, pero sobre todo el sabor y el montaje. En un pastelero de renombre, seguro que pagarás un precio alto, pero tendrás tu tarta de boda de lujo.
Los acabados en encaje
Muy utilizada en las tartas de boda oriental, el encaje da un tono majestuoso, especialmente si está hecho a medida y a mano. Además, el encaje puede ir acompañado de perlas, flores, etc. Para el lujo, prefiere el color blanco, dorado y plateado.
La tarta con forma original
Tienes dos opciones:
- El cake design que, generalmente, utiliza fondant para realizar las decoraciones.
- La tarta a medida sin fondant, pero cuyas formas son fuera de lo común.
La tarta toda en blanco
El blanco sigue siendo el color por excelencia del lujo. Para hacerlo simple, pero efectivo, elige una pieza montada en blanco. Para las decoraciones puedes quedarte en blanco o utilizar colores pastel o rojo que simboliza el amor.