كيف تصبح مصمم كيك؟
توجد تخصصات متنوعة في عالم الحلويات: الحلويات، الشوكولاتة، المربيات، البسكويت، الآيس كريم، وهكذا دواليك. تصميم الكيك هو جزء من هذا العالم ويزداد الطلب عليه لإنشاء كعكات أعياد الميلاد وكعكات الزفاف. هل يهمك هذا المجال؟ يقدم لك هذا المقال المعلومات اللازمة لتصبح مصمم كيك.
احصل على طلبات مدفوعة في مدينتك
هل أنت مصمم كيك أو حلواني مستقل؟ لا تبحث عن عملائك، فهم من يأتون إليك.
الحلويات الإبداعية تتيح لك كسب ما بين 50 إلى 500 € لكل طلب، بتوصيلها إليك، بكل استقلالية.
- ✔ عشرات الطلبات شهريًا في منطقتك
- ✔ لا اشتراك، لا إعلانات لإدارتها
- ✔ الدفع عند تأكيد التسليم، بدون تأخير
- ✔ نحن نهتم بكل شيء: العملاء، خدمة العملاء، ما بعد البيع واللوجستيات
- ✔ تبقى 100% مستقل، كل شيء يتم تسليمه تحت العلامة البيضاء
الشركاء الأكثر نشاطًا يحققون أكثر من 10 000 € من الإيرادات شهريًا بفضل منصتنا.
أريد تلقي الطلباتتصميم الكيك: ما هو؟
تصميم الكيك هو إنشاء كعكة تمثل شيئًا أو مكانًا أو شخصًا. يُطلب بشكل خاص في المناسبات الكبيرة مثل الزفاف، حفلة توديع العزوبية، التعميد وبالطبع عيد الميلاد. إنه عمل فني حقيقي، حيث يتعين على الحلواني المحترف تجسيد رغبات عملائه بصريًا. يمكن أن تكون الحلويات التقليدية بأشكال متعددة ولكنها لا ترمز إلى شيء معين. الكعكات التي يحبها الأطفال مثلاً تكون على شكل وحيد القرن، أو شخصية كرتونية، أو لعبة فيديو. في الزفاف، غالبًا ما تكون كعكة متعددة الطبقات بتشطيبات وزخارف أصلية تُعتبر عملاً فنيًا.
تصميم الكيك: الشكل على حساب الطعم؟
كان هناك وقت كان فيه تصميم الكيك سيء السمعة لأن بعض المحترفين كانوا يهملون الطعم. لكن الآن، تغير ذلك لأن المستهلكين أصبحوا أكثر تطلبًا. يمكن القول بأن تصميم الكيك يجمع بين الشكل الجميل والطعم المميز. مثل الحلويات التقليدية، تنوع النكهات غير محدود. بالنسبة لمصممي الكيك المستقبليين، سر النجاح يعتمد على الإبداع في النكهات والمهارات الفنية في تنفيذ الشكل.
الشروط لتصبح مصمم كيك
مصمم الكيك هو حلواني محترف متخصص في إنشاء وتنفيذ تصميم الكيك. لتصبح واحدًا، إليك الخطوات التي يجب اتباعها.
- امتلاك أساس في الحلويات: يجب اتباع دورة في الحلويات التقليدية، لأن تصميم الكيك هو في الأساس كعكة. لهذا، هناك شهادة CAP في الحلويات، البكالوريا المهنية وBTM في الحلواني
- ثم، اتباع دورة أخرى في تصميم الكيك. هذا النوع من الدورات لا يستغرق سوى بضعة أيام، لأنه تخصص على شكل ورشة عمل. من المفترض أن يكون الحلواني لديه مهارات في الحلويات لتحسين تصميم الكيك.
عمليًا، لا يوجد دبلوم حكومي في تصميم الكيك. أفضل طريق هو اجتياز شهادة CAP في الحلويات أو الدورات الأخرى المذكورة أعلاه.
مهارات مصمم الكيك
الأولى هي الحلويات. هذا ما سيأكله العملاء، لذا يجب أن تكون الكعكة لذيذة. تليها الروح الإبداعية والمهارة في تشكيل العجائن السكرية وتزيين الكريمة. هنا، الشكل مهم بقدر الطعم. بالإضافة إلى ذلك، الشكل هو ما يجعل الكعكة تصميم كيك. يجب أيضًا احترام مواعيد التسليم. العملاء حساسون جدًا لهذا التفصيل.
هل يمكن أن تصبح مصمم كيك بدون شهادة؟
الإجابة هي نعم. من الممكن تمامًا أن تصبح مصمم كيك بدون CAP أو شهادات أخرى. القانون لا يمنع ذلك. لكن، كل شيء يعتمد على مهاراتك. بمعنى أنك يجب أن تكون قادرًا على تلبية طلبات عملائك. إذا كنت ترغب في فتح محل حلويات، أو أن تصبح مصمم كيك كمستقل بدون شهادة، يجب تلبية بعض الشروط.
- امتلاك خبرة مهنية لا تقل عن 3 سنوات في الحلويات
- توظيف شخص حاصل على شهادة لتمثيلك
- العمل مع شخص لديه خبرة لا تقل عن 3 سنوات في المجال
نقطة مهمة يجب معرفتها: محل حلويات يقل عدد موظفيه عن 10 يصنف ضمن الأنشطة الحرفية. مع أكثر من 10 موظفين، سيُعترف بالنشاط كحرفي وتجاري. الخيار الأفضل يبقى CAP، لأنه يوفر لك الكثير من الفرص في مجال الحلويات.
أين يمكن العمل عندما تكون مصمم كيك؟
بالنسبة للمبتدئين، يمكن العمل في محل حلويات يقوم بتصميم الكيك. هذا يسمح بتحسين المهارات ومعرفة كيفية عمل هذا النوع من الشركات لكي يتمكنوا في المستقبل من فتح محلاتهم الخاصة. بخلاف ذلك، هناك أيضًا خيار العمل في مؤسسة أكبر مثل صناعة الحلويات، فندق كبير-مطعم. الهدف للمبتدئين هو اكتساب الخبرة.
بالنسبة للأكثر خبرة، الأمر نفسه: محل حلويات، فندق-مطعم، صناعة. ولكن مع إمكانية فتح أعمالهم الخاصة. هنا، إما العمل كمستقل، وبالتالي ستكون الموظف الوحيد في متجرك. أو فتح شركة صغيرة بها أقل من 10 أو أكثر من 10 موظفين. ما ينجح بشكل متزايد في الوقت الحاضر هو المبيعات عبر الإنترنت لـ تصميم الكيك والكعك بأنواعه.
مزايا بيع تصميم الكيك عبر الإنترنت
- الرؤية تكاد تكون غير محدودة. يمكن للجميع رؤيتك ورؤية أعمالك حتى لو لم تقم بالتوصيل في مدن معينة بسبب المسافة.
- إدارة الطلبات أكثر حرية، حيث تحدد عدد الأيام قبل التسليم ووقت آخر طلب كل يوم.
- يمكنك إبراز الشكل لجميع أعمالك. هذا يشجع العملاء على الطلب.
- يمكنك بسهولة إدارة التخفيضات، المسابقات واستراتيجيات التسويق الرقمية الأخرى
ما هي العيوب
- يجب العمل جيدًا على تحسين محركات البحث للموقع ليكون في الصفحة الأولى من البحث وبالتالي تسجيل الزيارات وبالتالي المبيعات.
- يجب إدارة المطبخ والموقع في نفس الوقت. مما قد يكون مستهلكًا للوقت خاصة وأن الموقع يجب أن يحتوي على محتويات من بين أمور أخرى.
- إدارة البيع عبر الإنترنت قد تكون أكثر تقييدًا من المتجر الفعلي.
- المبيعات قد تكون أقل من المتجر، لأنك تبيع فقط الطلبات، لا يوجد شراء فوري.