بسكويت عيد الميلاد، أفضل وصفة!
يقترب عيد الميلاد، نحن على بعد شهر فقط من الخامس والعشرين من ديسمبر المنتظر بشغف!
الصغار والكبار ينتظرون بفارغ الصبر بدء التحضيرات. لقد أخرجتم بالفعل زينة الشجرة، قائمة الهدايا جاهزة وتنظيم هذا اليوم الخاص مخطط له مسبقًا.
بالنسبة للكثير منا، هي أيضًا فرصة للقاء أحبائنا ومشاركة لحظة من الفرح والحب.
لكن... ماذا سيكون عيد الميلاد بدون بسكويت عيد الميلاد الشهير؟ قرمشتهم بنكهة التوابل الخاصة بهذه الفترة، لا نمل منها!
وبما أن الوصفة بسيطة جدًا، فلماذا نحرم أنفسنا منها؟!
لذلك اخترنا أن نشارككم الوصفة المثالية لبسكويت عيد الميلاد، التي لا تفشل أبدًا وتكون لا تُنسى، والتي ستعيدونها كل عام لتعطروا المنزل بهذه الروائح الشهية. إلى الأفران!
قائمة المكونات:
- 100 غرام من الدقيق
- 75 غرام من مسحوق اللوز
- 90 غرام من السكر البني
- 60 غرام من الزبدة
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- ملعقة صغيرة من التوابل (قرفة، 4 توابل، زنجبيل)
- 100 غرام من السكر البودرة
- بياض بيضة واحدة
طريقة التحضير:
1) في وعاء، اخلطوا الدقيق ومسحوق اللوز مع الزبدة المقطعة مسبقًا إلى قطع.
2) اعجنوا حتى يتم دمج كل الزبدة جيدًا.
3) أضيفوا السكر (البني) والتوابل التي تختارونها. اخلطوا جيدًا.
4) أضيفوا العسل والحليب ثم اخلطوا مجددًا. يجب أن تكون العجينة متجانسة وناعمة.
5) ضعوا الوعاء في الثلاجة لمدة حوالي ساعة.
6) بعد انتهاء وقت الراحة، أخرجوا العجينة من الثلاجة وافردوها على سمك بضعة مليمترات (4 أو 5 ملم).
7) باستخدام قواطع العجين بالشكل الذي تختارونه: يمكنكم استخدام النجوم، القلوب، الأقمار، سانتا كلوز الصغير أو الملائكة، كل ما يعجبكم. قطعوا العجينة إلى عدة أشكال.
8) ضعوها واحدة تلو الأخرى على صينية مغطاة بورق الخبز.
9) كرروا حتى تنتهي العجينة.
10) ثم ضعوا جميع البسكويت في الثلاجة (الفريزر) لمدة حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
11) بعد هذا الوقت في الثلاجة، ضعوا صينيتكم في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة حوالي 10 دقائق.
12) أخرجوا البسكويت واتركوه يبرد تمامًا على شبكة.
13) في هذه الأثناء، حضروا التزيين بخلط السكر البودرة مع نصف بياض بيضة. يجب أن يكون التزيين ناعمًا ولامعًا.
14) باستخدام كيس التزيين، زينوا البسكويت بالتزيين.
يمكنكم أيضًا تلوين التزيين لإضفاء لون على البسكويت.
سيحفظون بشكل مثالي لعدة أيام في علبة محكمة الإغلاق، لكننا لسنا متأكدين من أن عشاق الحلويات سينتظرون عدة أيام!