كيف تصبح مصمم كيك؟
استقبل طلبات مدفوعة في مدينتك
هل أنت مصمم كيك أو حلواني مستقل؟ لا تبحث عن عملائك، فهم يأتون إليك.
حلويات إبداعية تتيح لك كسب بين 50 إلى 500 € لكل طلب، بتوصيلها إلى منزلك، بكل استقلالية.
- ✔ عشرات الطلبات شهريًا في منطقتك
- ✔ لا اشتراك، لا إعلانات لإدارتها
- ✔ الدفع عند تأكيد التوصيل، بدون تأخير
- ✔ نحن نتكفل بكل شيء: العملاء، خدمة العملاء، ما بعد البيع واللوجستيات
- ✔ تبقى 100% مستقل، كل شيء يُسلم بعلامة بيضاء
الشركاء الأكثر نشاطًا يحققون أكثر من 10 000 € من الإيرادات شهريًا بفضل منصتنا.
أريد استقبال الطلباتتصميم الكيك هو بلا شك التخصص "الرائج" في الحلويات في السنوات الأخيرة! العديد من الحلوانيين، حتى الهواة، يشرعون في مغامرة تصميم الكيك.
في هذه المقالة، نقدم لكم الوسائل المختلفة لتصبح مصمم كيك، المسارات التدريبية المختلفة، والفرص المتاحة.
ما هو مصمم الكيك؟
تصميم الكيك هو تخصص فني في الحلويات. إنه فن طهوي يتضمن إنشاء تصاميم فريدة تمثل شيئًا ما، مثل علامة تجارية، أو كائن، أو مكان، وغالبًا ما يتم تناوله في مناسبات كبيرة مثل حفلات الزفاف أو أعياد الميلاد.
مصمم الكيك ليس أقل من حلواني حقيقي، لأن كل فن تصميم الكيك يكمن في تقديم كعكة جميلة ولذيذة في نفس الوقت.
كيف تصبح مصمم كيك؟
قبل الدخول في صلب الموضوع، يجب توضيح أن كل مصمم كيك هو في الأساس حلواني، وبالتالي فإن شهادة CAP Pâtissier ضرورية لممارسة تصميم الكيك.
لمعرفة كل شيء عن كيفية أن تصبح حلواني، ندعوك لقراءة هذا المقال.
في الواقع، لتصبح مصمم كيك، يجب أن تكون:
- حاصل على شهادة CAP Pâtissier.
- لديه خبرة مهنية لا تقل عن 3 سنوات في المهنة.
يجب أن تكون غرفة الحرف والمهن (CMA) التي تتبع لها قادرة على ملاحظة أحد هذين الشرطين لمنحك وضعك كحرفي.
هل شهادة CAP كافية؟
شهادة CAP Pâtisserie ستعلمك أساسيات الحلويات الفرنسية، لكنها لا تقدم وحدة "تصميم الكيك".
لذلك سيكون من الضروري على الأرجح استكمال تدريبك.
لهذا، تتوفر لك عدة خيارات:
- التعلم بشكل ذاتي: طويل وشاق، لكن هذه الطريقة تتميز بأنها اقتصادية وتسمح لك "باختبار نفسك".
- حضور دورات تدريبية متخصصة.
نظرًا لأن تصميم الكيك أصبح شائعًا جدًا، فقد ظهرت العديد من الدورات التدريبية في السنوات الأخيرة: احذر من تلك التي للأسف لا تستحق الكثير من الناحية المهنية والعملية.
نوصيك بالتدريب لدى محترفين مؤهلين لحضور ورش عمل تمهيدية، أو تحسينية، أو حتى دورات تدريبية كاملة.
حول شغفك إلى مهنة!
"تصبح مصمم كيك محترف"
التدريبات في الخارج.
من الجدير بالذكر أن العديد من الدورات التدريبية متاحة أيضًا في الخارج، خاصة في إنجلترا أو حتى في البرازيل وكندا.
على الرغم من أن السفر والإقامة في الخارج يمثلان تكلفة كبيرة، إلا أن الدورات التدريبية لدى جيراننا متميزة والمستوى فيها أفضل بكثير من الدورات المتاحة في فرنسا.
الخبز من المنزل؟
لا، لا تسمح لك التشريعات في فرنسا، على عكس بعض الدول الأخرى، بالخبز من منزلك لبيع الكعك. لذلك، فإن المختبر ضروري، خاصة لأسباب تتعلق بالنظافة والسلامة.
يمثل هذا الشرط قيدًا، خاصة من الناحية الاقتصادية، يجب مراعاته عند إعداد مشروعك.
نصائحنا:
باختصار، ننصح أي شخص يرغب في الدخول في تصميم الكيك:
- الحصول على شهادة CAP Pâtissier إذا لم يتم ذلك.
- البحث عن الحصول على مختبر وتكاليفه.
- حضور ورش عمل أو دورات تدريبية متخصصة.
- تنويع التجارب، من خلال التدريب الداخلي على سبيل المثال.
- التدرب والمثابرة!
حظًا سعيدًا للجميع!