¿Qué tarta encargar para un cumpleaños?

Para un cumpleaños, la tarta es uno de los elementos principales junto con los regalos y la fiesta en sí. Por lo tanto, debe hacer brillar los ojos de los invitados, pero sobre todo de la persona homenajeada. Para lograr este efecto de fuegos artificiales, ¿qué tarta encargar? No hay una respuesta fija, ya que la elección depende de varios criterios. Pero en cualquier caso, lo que importa es el resultado final.

¿Qué tarta para un cumpleaños?

Las tartas clásicas

Las clásicas son aquellas que consumes casi habitualmente y que encuentras en todas las pastelerías. Tartas, pasteles de frutas, pasteles de chocolate o vainilla, milhojas, postres y otros. Se eligen sobre todo para el cumpleaños de un adulto que prefiere la combinación de sabores y la gula antes que el aspecto visual.

Las tartas más sofisticadas

Son principalmente los postres de alta gama y las piezas montadas de macarons, de merengues o de profiteroles. Esta tarta está dirigida sobre todo a mujeres, ya que es más estética y femenina. El precio difiere de otros tipos de tartas, son un poco más caras. Para aquellos que aman las tartas bien dulces, están de suerte, habrá para todos.

Las tartas temáticas

Son adecuadas para todos, pequeños y grandes. Para las niñas, hay personajes como Elsa y las princesas de Disney, y también tartas de animales como el unicornio y la vaca. Para los niños, hay los superhéroes, los personajes de videojuegos. Para las mujeres, la elección es igualmente amplia: tarta representando una marca de lujo, la pieza montada bellamente decorada, etc. Y para los hombres, hay para todos los gustos: deportes, videojuegos, póker, etc.

Las tartas de números y letras

Cada vez más familias eligen estos tipos de tartas, porque son bonitas, originales, deliciosas y adecuadas para todos. La tarta de números representa un número o números que generalmente es la edad de la persona homenajeada. Las tartas de letras son letras en forma de tarta. La particularidad de estas tartas es el montaje y las decoraciones: dos pisos de galletas secas, cremas escudilladas con boquillas de gran tamaño. Para las decoraciones: fruta fresca, frutos secos, flores comestibles, decoraciones de fondant, macarons, chocolates, hierbas, y más.

Las tartas con impresión comestible

Las tartas con fotos comestibles son una alternativa al diseño de tartas. Las imágenes se imprimen en papel comestible y se integran en la tarta. Para lograr esta pastelería, te aconsejamos ser creativo en el escudillado de la crema, ya que además de la foto, será esta la que complete la decoración. Esta tarta es adecuada para adultos, personas mayores y fiestas familiares.

¿Qué precio para una tarta de cumpleaños?

El precio de una tarta de cumpleaños depende de los siguientes detalles:

• el tipo de tarta: una tarta de crema pastelera es más barata que un postre helado, por ejemplo
• el número de porciones o el tamaño de la tarta, incluyendo la altura de la tarta
• los elementos a personalizar y los ingredientes

Para hacer un promedio, una tarta clásica para 6 personas cuesta al menos 15 a 20€, para 12 personas será al menos 25€. Pero lo más fácil es preguntar a la pastelería, ya que cada tienda también tiene su propia tarifa. El precio medio para una tarta de diseño de 20 porciones es de 110€. Para las tiendas en línea, las tarifas son claras: eliges la tarta, luego el número de porciones, después el sabor y obtendrás el precio de compra.

¿Qué sabor elegir para una tarta de cumpleaños?

No hay límite, es solo cuestión de decidir. Puedes optar por un valor seguro como las tartas de chocolate, vainilla, fresa, frutas exóticas o nueces. De lo contrario, también puedes experimentar combinaciones. Lo mejor en este caso es pedirle al pastelero que te sugiera sabores. Ten en cuenta que los sabores utilizados pueden ser frutas, verduras, especias, hierbas aromáticas, flores, etc. Atención, si bien muchos sabores se combinan, hay algunos que no son compatibles. Cuando elijas sabores, deben ser identificables al degustar y que ninguno predomine sobre los demás, de lo contrario, la gula no estará presente.

¿Qué tamaño elegir?

Al hacer un pedido en una pastelería, lo que el proveedor te preguntará es el número de porciones que será equivalente al número de personas. El tamaño no se menciona cuando se habla de tarta. Así que, para las porciones, cuenta una por persona y siempre considera algunas porciones más por si acaso. Para darte una idea, una tarta de 18cm de diámetro con 5cm de altura equivale a 6 a 8 porciones (6 a 8 personas). A medida que aumenta el grosor, también aumentan las porciones. Por ejemplo, con una altura de 6cm para el mismo diámetro (18cm), la tarta será para 7 a 10 personas. Así que para los layer cakes que pueden alcanzar 20cm de altura, el de 18cm puede ser compartido por más de veinte personas.

¿Qué tipos de bizcochos para una tarta de cumpleaños?

Si preparas tú mismo la tarta de cumpleaños o si es posible especificarlo a tu pastelero, puedes elegir entre la siguiente lista. Atención, algunos bizcochos no son adecuados para ciertos tipos de crema. Un bizcocho esponjoso, por ejemplo, no se recomienda para una tarta de números cuya crema será espesa y, por lo tanto, los bizcochos deben sostenerse sobre esta crema. En cualquier caso, aquí está la lista:

• el bizcocho genovés para tartas voluminosas
• el bizcocho joconde para los postres
• el bizcocho de soletilla para las charlottes y otras tartas con mucha crema
• el bizcocho financier para tartas de frutas
• el bizcocho pain de gênes para troncos
• la masa de cake para la mayoría de las tartas
• el bizcocho madeleine para los postres
• el brownie para los postres de chocolate y otras preparaciones a base de chocolate
• el bizcocho sablé para tartas que necesitan una base crujiente