Las 10 mejores pastelerías de París
Éclair de chocolate, macaron, tarta de limón y otros son grandes clásicos franceses. Pero en manos de los genios de la pastelería, se convierten en verdaderas obras maestras. ¿Tienes ganas de probar las especialidades de estos chefs excepcionales? Aquí tienes direcciones que debes visitar absolutamente. Son las mejores pastelerías de París.
Cédric Grolet Opéra
La tienda Opéra de Cédric Grolet se encuentra en el 6 rue de Castiglione en el 1er distrito. El trampantojo que ha hecho famoso al pastelero es la especialidad de la casa. Hay, por ejemplo, el limón, la naranja, la manzana, el melocotón, la pera o la avellana. Por supuesto, encontrarás todo lo necesario en panadería, pastelería y bollería. En cuanto al precio, el precio mínimo de las pastelerías es de 12€ y 5€ para las bollerías. El Opéra ofrece click and collect, la posibilidad de comer en el lugar y de reservar en línea.
Yann Couvreur pastelería
Hay dos direcciones abiertas en París, incluida la tienda en el 137, avenue Parmentier en el 10e y la del 23bis rue des Rosiers en París IV. Allí encontrarás principalmente bollería, pastelería, bebidas, pero también salados y chocolates. Para una visita inolvidable, pide el milhojas de vainilla que es su plato estrella. También está el brioche de vainilla-caramelo, el baba de arroz con leche o la tarta de albaricoque tomillo limón. Las tiendas ofrecen click and collect así como entrega a domicilio. Los precios son razonables aunque la casa es famosa.
L’éclair de génie de Christophe Adam
¿Tu golosina favorita es el éclair? En L’Eclair de génie de Christophe Adam, es el festival de los éclairs. Hay para todos los gustos y sabores. Hay tres direcciones abiertas: 14 rue Pavée 75004, 35 Boulevard Haussmann 75002 y 122 rue Montmartre 75002. Las colecciones en tienda durante las fiestas cambian cada año: Día de la Madre, Día del Padre, Halloween, Pascua, etc. Los éclairs desfilan y nunca son los mismos. No llegues tarde.
Délicatisserie de Nina Metayer
La Délicatisserie se encuentra en el Printemps du goût, 2 rue du Havre 8e piso 75008 París. La pastelera instaura un concepto original que gira en torno al desarrollo sostenible. Es por eso que su tienda en París es la continuación de su tienda digital (en línea). La Délicatisserie París está abierta de lunes a sábado, de 10h a 20h para degustación en el lugar, para llevar, pero también como punto de recogida de tus pedidos en el sitio. Todos los productos de la chef son creaciones de temporada como el flan para compartir, la tarta de chocolate crujiente y cremosa o la tarta de uvas y la tarta de limón merengada disponible hasta finales de noviembre.
Pastelería Sadaharu Aoki París
Cuatro tiendas están en París en el 35 rue de Vaugirard 75006, en el 56 Boulevard de Port-Royal 75005, en el 25 rue Pérignon 75015 y en el 103 rue Saint-Dominique 75007. Si quieres probar pasteles franceses con sabores japoneses, estás en el lugar correcto. Este chef muy conocido en las casas de alta costura parisinas te llevará fuera de lo común con combinaciones increíbles. Cada año, las tiendas presentan un catálogo de dulces cuyos detalles son visibles en el sitio de la marca. 2022 propone creaciones como Bambú, Capuchino praliné, Cheesecake de limón, Chou matcha, Crema matcha azuki, Bosque verde Kyoto o Éclair de sésamo negro
Maison Philippe Conticini
Las pastelerías de Philippe Conticini están entre las mejores de Francia y del mundo. París sigue siendo la ciudad mejor servida con 5 tiendas cuyas direcciones son 27 Place Dauphine París I, 35 Boulevard Haussmann París IX, 42 rue de l’Annonciation París XVI, 31 Rue Notre Dame de Nazareth París III y 37 rue de Varenne París VII. Allí encontrarás pastelería, bollería, panes, pasteles blandos y secos, pero también sándwiches. Algunas tiendas como la del 3e y del 16e distrito ofrecen el "bar de chouquettes, minuto!" y el "bar de croissants rolls, minuto!". ¿Su particularidad? Todo se monta delante de tus ojos.
Des gâteaux et du pain de Claire Damon
¿Quieres excelente pastelería y una buena baguette de pan elaboradas por la mejor pastelera boutique 2018? Una sola dirección: Des gâteaux et du pain. Concretamente, tienes dos direcciones a tu disposición, la del 63 boulevard Pasteur en el 15e y la del 89 rue du Bac en el 7e. Claire Damon ofrece una pastelería afrutada y gourmet como la tarta aristée, el chou pera, la manzana tatin, el brown sugar por menos de 8€.
Pierre Hermé París
El pastelero emblemático del macaron. Puedes comprar tus golosinas favoritas en más de 10 tiendas de pastelería, macarons y chocolates en París. Para la pastelería tienes los nómadas, los de temporada, los de firma como "l’Ispahan", las pastelerías de chocolate y los entremeses. Para los macarons, serás servido con los macarons de colección, los imprescindibles y los macarons de Navidad.
Pastelería Michalak
Al igual que sus colegas, Christophe Michalak ha abierto varias tiendas en París, incluido el Café Michalak en el 60 rue du Faubourg Poissonnière en el 10e, Le Marais en el 16 rue de la Verrerie en el 4e y el Saint-Germain-Des-Prés en el 8 rue du vieux Colombier en el 6e. En cuanto a pastelería, las tiendas te ofrecen los postres individuales, los pasteles, los grandes pasteles y los helados. Debes saber que en Michalak también hay chocolates, snacks y libros.
La Pastelería Cyril Lignac
Ofrece no una, sino 5 direcciones en París. De qué satisfacer todas las golosinas de los amantes de la pastelería. Aquí están las tiendas y sus especialidades:
- 133 rue de Sèvres, 75006 París donde hay panes, chocolates y pastelería
- 23 rue Paul Bert, 75011 París para panes y pastelería
- 55 Boulevard Pasteur 75015 París donde encontrarás chocolates y pastelería
- 2 rue de Chaillot 75016 París donde puedes comprar panes, pastelería y chocolates
- 9 rue Bayen 75017 París donde hay lugares para degustar pastelería y chocolates
La particularidad de esta casa es que declina las pastelerías en versión individual y en pastel para compartir. Las porciones individuales están a 7€ y los grandes entremeses entre 28€ y 42€.