4 وصفات كعك الشوكولاتة السهلة
سواء كان بالشوكولاتة الداكنة، أو الشوكولاتة البيضاء، أو الشوكولاتة بالحليب، أو الشوكولاتة دولسي، أو بنوتيلا، أو بكيت كات، فإن القاسم المشترك هو لذة الشوكولاتة. إنها متعة لمحبي وعشاق هذا المنتج الاستثنائي. كعك الشوكولاتة يسعد الأطفال والكبار على حد سواء. إليك أربع وصفات سهلة لإعادة تحضيرها في المنزل.
الفوندان السريع
عندما نتحدث عن كعك الشوكولاتة، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو الفوندان. إنه ما يبعث على الراحة في هذه الحلوى. إذا كان صنع كعك الفوندان صعبًا باتباع تقنيات الحلويات المحترفين، هناك طريقة أبسط لا تخطئ. إليك الطريقة.
يستغرق الطهي والتحضير 40 دقيقة والمكونات تكفي لـ 6 أشخاص. ستحتاج إلى 100 غرام من الزبدة، 100 غرام من السكر الناعم، 50 غرام من الدقيق، 3 بيضات و200 غرام من الشوكولاتة. قبل البدء في الخطوة الأولى، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة على نار هادئة، في حمام مائي أو في الميكروويف. في الحالة الأخيرة، ضعها لمدة 20 ثانية في كل مرة وحرك.
- في وعاء آخر، اخلط السكر والبيض والدقيق وأضف الشوكولاتة تدريجيًا.
- ادهن وطحين قالب الكعك واسكب الخليط
- اخبز لمدة 20 دقيقة
انتبه، خصوصية كعك الشوكولاتة الفوندان هي أنك لا تستطيع اختبار الطهي بسكين كما تفعل مع الكعك. بالإضافة إلى ذلك، بعد 20 دقيقة من الطهي، قد لا يبدو مطبوخًا جيدًا وهذا طبيعي. انتظر حتى يبرد قبل إزالته من القالب.
كعك نوتيلا
هذه الوصفة لـ 6 أشخاص سهلة جدًا. يمكنك تحضيرها مع أطفالك. تحتاج إلى 15 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي. بالإضافة إلى ذلك، المكونات موجودة في خزائن مطبخك: 4 إلى 6 ملاعق كبيرة ممتلئة من نوتيلا، 200 غرام من الدقيق، 200 غرام من السكر، 10 سل من الحليب و3 بيضات. كيس الخميرة الكيميائية ليس ضروريًا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
- اخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر والخميرة إذا لزم الأمر
- أضف البيض والحليب للحصول على عجينة متجانسة بدون كتل
- ضع نوتيلا في حمام مائي لتليينه
- اسكب الخليط في قالب الكعك
- اخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة
للتحقق من الطهي، اغرز سكينًا في وسط الكعك. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أنه جاهز. بمجرد أن يبرد ويزال من القالب، قم بتغطيته بنوتيلا لمزيد من اللذة.
نصيحة صغيرة: لجعل الكعك أكثر طراوة، في الخطوة 3، أضف فقط صفار البيض. اخفق البياض حتى يصبح رغويًا وامزجه مع نوتيلا المذابة قبل مزجه مع الباقي.
كعك عيد ميلاد بكيت كات
إنه كعك عيد الميلاد بكيت كات الذي يحلم الجميع بامتلاكه. ما يميزه؟ الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة بالحليب وبالطبع بكيت كات. تحتاج إلى: 5 بيضات، 130 غرام من الدقيق، 150 غرام من السكر، 30 غرام من الكاكاو الداكن. للكريمة: 20 سل من الكريمة السائلة، 250 غرام من الماسكاربوني، 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
- افصل البياض عن الصفار واخفق البياض حتى يتضاعف حجمه ويصبح أبيض
- أضف صفار البيض إلى البياض
- أضف الكاكاو والدقيق والسكر وامزج
- ادهن وطحين قالب الكعك واسكب الخليط
- اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية
- اتركه ليبرد ثم أزله من القالب
هذا الكعك لذيذ بالفعل حتى بدون الشوكولاتة. لكن الأجمل لم يأت بعد.
- قطع الكعك إلى ثلاث طبقات أفقية للحصول على طبقات
- اذب الشوكولاتة البيضاء
- اصنع كريمة شانتيلي بالماسكاربوني والكريمة السائلة
- اسكب الشوكولاتة البيضاء في كريمة الشانتيلي وامزج
للتجميع:
- خذ كعكًا، ضع طبقة جيدة من الكريمة
- اكسر كيس أو اثنين من بكيت كات واسكبها على الكريمة
- ضع الكعك الثاني على الأول وكرر طبقة الكريمة وبكيت كات
- ضع الطبقة الأخيرة من الكعك وطبقة من الكريمة فوقها وعلى الجوانب
- ضع بكيت كات حول الكعك
- زين الجزء العلوي من الكعك برقائق الشوكولاتة بالحليب، وبعض المربعات وكل ما تريد
كل الشوكولاتة
هذا كعك كل الشوكولاتة سهل التحضير، لكنه يستغرق وقتًا أطول قليلاً من الآخرين، لأنه يتطلب البسكويت، الجاناش والتغطية. باتباع الخطوات بعناية، ستحصل في اليوم التالي على كعك شوكولاتة جميل على طاولة الطعام.
إليك المكونات لـ 6 أشخاص للبسكويت: 5 بيضات، 15 غرام من الكاكاو البودرة، 135 غرام من الدقيق، 150 غرام من السكر. للجاناش: 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة و20 سل من الكريمة السائلة الكاملة. وأخيرًا للتغطية: 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب و8 سل من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب. قبل البدء في التحضير، سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
للكعك:
- اخفق البيض والسكر حتى يتضاعف حجمهما ثلاث مرات
- أضف الدقيق والكاكاو واسكب الجينواز في القالب
- اخبز لمدة 20 دقيقة، اتركه ليبرد وقطعه إلى 3 أقراص
للجاناش:
- اغلي الكريمة واسكب نصفها على الشوكولاتة المقطعة
- بمجرد أن تذوب الشوكولاتة، اسكب باقي الكريمة واتركها تبرد
للتغطية: قم بإذابة الشوكولاتة والزيت في حمام مائي
لتزيين كعك كل الشوكو، ضع طبقة من الجاناش بين كل بسكويت وفوقه. بينما التغطية ساخنة، اسكبها على الكعك المركب ليكون مغطى بالكامل. ضعها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة ساعة إذا كنت ترغب في تناولها خلال اليوم.